Salade de fruits frais à la verveine
Pour 4 personnes :
- 2 tranches d'ananas bien sucré
- 1 poire
- 1 pomme
- quelques grains de raisin
- une cuillère de confit de verveine (ou sirop de verveine)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère de canelle ou d'épices à pain d'épices
Coupez les fruits en petits morceaux (vous pouvez laisser la peau pour les poires et pommes), mélangez doucement.
Versez les épices et le sucre.
Finisez par une cuillère de confit de verveine. Cette petite touche originale change un peu et permet de réhausser le goût des fruits.
Laissez au réfrégérateur une heure protégé de l'air. Au moment de servir mélangez à nouveau délicatement. Le confit de verveine donne une touche rafraîchissente et parfumée.
Cette recette de salade de fruits change un peu de l'ordinaire par son originalité. Vous pouvez aussi mettre un autre parfum de confit comme l'hibiscus ou le jasmin.
Un petit blinis avec du confit dessus donne une petite pointe gourmande à cette recette de salade de fruits.
